zondag 9 oktober 2011

Recept: spek met eieren


Eenvoudig receptje maar het kan toch zo smaken! Wat wel handig is, is een anti-aanbakpan.
Deze gebruik ik ook voor o.a. eiergerechten, rösti, pannenkoeken... .
Niet overdrijven met het los kloppen van de eieren. Eventjes loskloppen  en klaar!

Voor 4 personen:
  • 5 verse eieren
  • 100 g spekblokjes
  • peper en zout
  • goede boter 
  1. Klop de eieren los met een kloppertje of een vork en kruid met peper en zout.
  2. Laat een klontje boter smelten in de pan.
  3. Bak de spekblokjes krokant.
  4. Voeg de geklutste eieren toe en bak gaar.
Stukje brood erbij en eet smakelijk!

Geen opmerkingen: