Hoe maak je quiche?

Voor 3 à 4 personen:

• 1 rol kruimeldeeg
• 4 eieren
• 400 ml room
• 1 ajuin (in stukjes)
• 200 g gemalen kaas (comté, emmentaler)
• peper, zout en nootmuskaat

1. Bak de ajuin met het spek even aan.
2. Doe de eieren samen met de room in een kom.
3. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
4. Leg bakpapier in een taartvorm.
5. Schik er het kruimeldeeg op.
6. Verdeel de ajuin, spek en kaas in de vorm.
7. Giet er het roommengsel over.
8. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de taart in ca. 35 minuten.